오랜만에 요리를 다시 시작하게 되었어요 사실 식에서 건강으로 바꾼 이유는 먹는 음식을 통해 건강을 증진시키기 위함인데 올해는 저에게 너무 바쁜 한 해였어서 솔직히 집에서 요리할 시간이 많지 않다. 그야말로 배달의 국민 VIP. . . ㅜㅜ 새해 첫 목표인 보리효능으로 매일 포스팅, 간단한 동원의 의미를 담은 요리를 만들자고 다짐하세요. 보리, 특히 보리는 체내에 축적된 중성 지방을 배출하는 데 아주 좋은 것으로 잘 알려져 있습니다. 해조류는 무엇을 위해 사용합니까? 이 조합으로 중성지방 밥에 보리와 김을 사용할 예정입니다.
불린 보리+찹쌀찌꺼기(당근+양파) 김이 솥밥을 좋아하는 이유는 헐렁한 밥을 좋아하기 때문입니다. 압력솥에 밥을 지으면 찰지고 쫄깃한 맛이 나지만 솥밥은 그런 탄력이 없다. 또 밀밥을 넣으면 찰기가 거의 없는데 그 아삭아삭한 맛이 제 개인적인 취향입니다. 다행히 아이와 파트너는 각자의 스타일이 있지만 잘 먹고 불만은 없다. 늘 부족한 실력인데도 잘먹는 모습이 고마웠어요. . . .
중성 지방에 버터 기름? 적절한 지방 섭취는 필수입니다. 중성 지방이나 콜레스테롤을 줄이기 위해 지방을 섭취하지 않는다면 균형 잡힌 식사를 하고 있는 것이 아닙니다. 너무 많이 먹는 것만 피하면 됩니다.
양파와 당근은 버터에 볶고, 냉장고에 있는 남은 야채를 이용하세요. 버섯도 좋습니다. 저는 볶을 때 미리 쌀을 30분 정도 불려놓았습니다. 일반 쌀과 보리밥을 섞었습니다. 아주 좋은데 아이가 싫어. . 보리쌀과 자포니카쌀을 30%정도 섞어서 조금씩 양을 늘립니다. 가끔은 기분이 좋을 때 백미를 만들어 먹지만, 잘 씹어 소화가 잘 될 자신이 있다면 잡곡밥도 좋다. 잘 씹지 않고 빨리 먹는 사람들은 통곡물보다 백미를 선호할 수 있습니다. 통곡물이 무조건 건강에 좋다는 사실은 상황에 따라 다르게 적용될 수 있다. 쌀에는 보리 12.8%와 보리 식이섬유 20.8%가 함유되어 있습니다. 우리 몸에서 지방이 형성되어 배설되는 것을 방지하려면 수용성 및 점성이 있어야 합니다. 자연적인 배설물은 괜찮지만 우리 몸은 그것을 버릴 수 없으며 나중에 사용할 수 있을 경우를 대비하여 지방을 재흡수합니다. 즉, 보리는 중성 지방을 배출시키는 효과가 있습니다. 노리도 마찬가지입니다. 미역국은 보리와 잘 어울립니다.
저는 말린 김을 사용했습니다. 최근에는 톳, 다시마, 미역 등 밥과 함께 먹는 제품이 많다. 편리한 세상입니다.
냄비에 밥을 지을 때 물을 잡기 힘들지만 가끔 눈을 감고 잡는다. 그러나 포도당과 마찬가지로 우리 몸의 신진대사에 연료를 공급하는 에너지원 중 하나이기도 합니다. 그러나 앞서 언급한 바와 같이 적당량을 사용하고 나면 우리 몸에 남아있는 지방은 빠져나가게 되고 필요하다고 해서 버려지는 것이 아니라 바로 이것이 문제입니다. 비만과 당뇨병 이미 많은 사람들이 송년회를 고대하고 있지만 술, 기름진 안주, 육류 위주의 파티 음식은 치명적인 중성 지방 덩어리로 변할 수 있습니다.
짜잔….. 중성지방을 분해하는 보리김밥이 완성되었습니다. 애들도… 한숨을 쉬겠지만 엄마는 항상 이렇게 요리하는 걸 자랑스럽게 여기신다.
보리는 또한 버섯에서 흔히 발견되는 강력한 항산화제인 베타글루칸이 풍부합니다. 우리 몸에 염증을 일으키는 활성산소를 억제하고 면역력을 강화시키는 독특한 성분입니다. 그게 다야. 내년에는 보리와 버섯에 더 가까이 다가가야겠습니다. 오늘의 밥은 나름의 의미가 있습니다. 보리밥, 약간의 과도한 중성지방도 효과적으로 체외로 배출할 수 있으며, 해조류를 첨가하면 고중성지방혈증 예방에 도움이 됩니다. 오늘 건강하게 드셨나요? #大麦海草米#보리효능#늘바리#中头肝#高条椒目病病#단순밥#건강밥솥#보리밥먹기#보리효능#고혈당#심혈관질환#보리밥효능